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Trabajamos el proceso completo de la escanda en todas sus variedades asturianas, obtenida gracias a los más ancianos de la región y comercializando de momento la escanda común (Triticum aestivum sub. Spelta) o espelta también denominada. Desde el cultivo, el procesado de limpia y selección y la elaboración de harinas a la carta y  los productos finales, aplicamos la enseñanzas y usos tradicionales junto con las más modernas técnicas en nuestra labor.
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Cosechando Escanda en Asturias




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